Un plat chaud express vitaminé super sain ?
C’est parti :
- Faire cuire 100gr d’orge perlé
Si vous avez préparé l’eau d’orge vous n’avez rien à faire ;-)
Sinon gardez l’eau de cuisson et suivez ce lien pour une detox naturelle
- Pendant ce temps, faites revenir dans 1 cs d’huile d’olive une poignée d’échalotes et deux oignons grelot coupés en quarts (le tout, Picard)
- Ajoutez un sachet de pousses d’épinards
Quand ils sont bien « tombés » vous pouvez mettre une poignée de pois chiches, un sachet de haricots rouges (Monoprix bio) et les grains d’orge cuits.
- Quand tout est bien chaud, liez d’un trait de crème liquide.
- Avant de servir, parsemez de ciboulette ciselée et de graines de courge.
Servez par personne dans un bol préalablement chauffé. C'est l'idéal pour contrôler les quantités.
