Recette simple et facile avec très peu d'ingrédients, juste une volaille de belle qualité :
Dans un plat à gratin légèrement huilé, mettre 1 à 2 pilons de poulet par personne, selon l'appétit ! Astuce : ils seront aussi très bon froids, c'est très bien s'il en reste.
Arroser de quelques cuillers d'huile d'olive, d'un jus de citron, d'herbes ou épices du placard. Pour nous : épices pour grillades de volaille rapportées de Marrakech.
Avec un pinceau, badigeonner toutes les faces du poulet.
Ajoutez ce que vous souhaitez, par exemple des rondelles d'oignon sur les côtés.
Déposer le plat sur la grille du four froid.
Allumer à 180°
Faire cuire 1 heure à 1h30.
Déguster avec une bonne moutarde parfumée et un gratin de légumes (ici notre recette de gratin de choux fleur fondant et grillé).
