Recette réconfortante pour janvier frisquet, idéale avant un après-midi sportif !
Je vous propose une version rapide et quelque peu allégée du célèbre Macaroni & Cheese américain dont la recette originale est vraiment très très riche :
- Faire cuire 500gr de coquillettes de bonne qualité - ici des Barilla bio existant en version NoGlu, intégrale ou classique. Retirer du feu 2min avant la fin de la cuisson indiquée.
- Remettez-les dans la casserole avec 200ml crème fraiche, 150gr de cheddar râpé, mélangez bien, ça doit faire des fils 😋
- J'ai ajouté 250gr de jambon en cubes pour une version complète et équilibrée
- Parsemez de chapelure
- Transférez dans un plat à gratin (ou plusieurs si vous aussi vous êtes un peu emballé!) et glissez 2/3 mn sous le grill du four en surveillant bien
- Servez avec une salade verte bien croquante ou des tomates en saison
