Club sandwiches légers et moelleux

Pour 4* Club Sandwiches :

Toaster 12* tranches de pain de mie de bonne qualité. J'ai choisi le Harry's 7 céréales.

Préparer 4 œufs durs. Écaler, couper en rondelles.

Faire griller du bacon. Ici en version émincée, 100 gr suffisent. Laisser refroidir sur un papier absorbant.

Laver et découper 4 feuilles de laitue et 2 tomates.

Préparer 4 tranches de jambon de dinde et des tranches de cheddar.

• Premier étage :

Là j'ai toujours envie de dire "rayon maillots de bain !" Comme dans l'ascenseur du Printemps quand j'étais petite 😎

Bon, sandwich donc :

Tartiner les tranches de pain de fromage frais type Philadelphia.

Poser une feuille de salade, parsemer de bacon grillé.

Ajouter la tranche de dinde pliée en 4.

Tartiner légèrement une autre tranche de pain* avec de la moutarde américaine (ironiquement son nom est French yellow moustard !). Retourner sur le sandwich.

• Deuxième étage :

Rayon lingerie ! Ok, j'arrête !

Tartiner l'autre face de Philadelphia.

Poser dessus les tranches de tomate suivis des œufs, du cheddar.

Moutarder le dernier pain et le retourner sur le dessus de l'édifice.

• Finition :

Appuyer légèrement avec le plat de la main sur le sandwich. Solidifier les côtés avec 2 pics, puis couper avec un couteau pointu, du centre vers un angle, puis vers l'autre angle.

Vous voilà avec 2 triangles assez hauts mais bien maintenus.

Ayant fermement écarté la mayonnaise de la version originale, j'ai ajouté de petits bols de chips pour les enfants. Pour les mamans, non, non.

* Pour les petits appétits, une version 2 tranches de pain suffit amplement.

Pour déguster de délicieux club sandwiches, direction Marcel (sur ce précédent sujet), vous m'en direz des nouvelles !