- Lundi 2 février : Chandeleur !! Aucune hésitation, mangeons des crêpes !
Suivez ce lien pour trouver ma recette de crêpes, ma recette de galettes et des astuces perso. Pour accompagner, je vous conseille le très bon cidre rosé Val de Rance, à consommer avec modération bien entendu.
- Mardi Fricassée de dinde poivron-tomate, trouvée sur Marmiton, avec le mélange céréales-quinoa Tipiak. Pour les enfants : tortellinis Barilla jambon cru-parmesan (au rayon pâtes sèches), avec crème et parmesan
- Mercredi Salade de pâtes au pistou (recette là).
- Jeudi Soupe de pois chiches, poireaux, chorizo et coriandre sur Alter Gusto. Je propose de réduire la quantité de graines de coriandre au goût assez présent, et d'augmenter le volume du bouillon qui s'évapore rapidement.
- Vendredi Risotto jambon-petits pois-parmesan, d'après la recette Risotto de coquillettes de Chef Nini. J'ai troqué les cubes de jambon blanc, déjà vus dans la salade de pâtes, par des lamelles de jambon cru grillé. Et comme nous avions mangé des pâtes mercredi, je l'ai fait avec du riz (arborio) ! Accompagnement : salade de mâche.
