Pour
réaliser une vingtaine de cookies :
Préchauffer
le four à 180°.
Fouetter
180gr de sucre (roux) avec 120gr de
beurre ramolli (moitié doux, moitié salé). Ajouter 1 œuf, puis 220gr de farine
(T80 ou le mélange souhaité) et 1 grosse cc de levure.
Bien
mélanger et déposer en petites boules d'environ 1 cs sur la plaque du four couverte de
papier sulfurisé.
Faire
cuire de 8 à 11 mn selon la taille des cookies.
Laisser refroidir (l'occasion de tester votre résistance !) et
déguster !
+ Option !!
Si vous aimez les cookies très mous et très peu cuits, choisissez la cuisson à 160°, laissez bien refroidir avant de déguster.
